Muffins de Laranja

Olá gente!! Gosto muito de muffins, mas quase não faço por que geralmente os meus ficam assim, sem graça e baixinhos. Eu já fiz várias receitas de muffins e cupcakes e nunca consegui deixá-los gordinhos, bojudinhos e altos. Eles até crescem, mas depois que os tiro do forno, eles vão murchando, murchando e ficam assim, sem graça. Enfim, como nada está perdido, posso dizer que a textura e o sabor ficaram excelentes, mas se alguém souber como faço para deixá-los gordinhos, aceito sugestões. Bjos e obrigada

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

3 gemas

 ½ xícara de óleo

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 copo de iogurte natural

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Calda

3 ½ xícara (chá) de suco de laranja

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sobremesa) de amido de milho

2 cravos da índia

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Misture bem. Coloque em forminhas próprias para muffins, encha cada uma com 3/4 de massa e leve ao forno pré aquecido

por aproximadamente 30 minutos. Essa receita rende de 12 a 15 muffins

Leve os ingredientes da calda em um panela no fogo baixo, mexa bem até engrossar, e despeje encima dos muffins ainda quentes. Decore com casquinhas de laranja

Bom Apetite!!