Torta de Linguiça Calabresa

Gosto muito dessa torta, e quando faço aqui em casa tenho que fazer duas, o pessoal gosta muito, essa torta acaba rapidinho, é uma receita fácil, com uma massa super leve e fofa. Experimentem, tenho certeza que vão gostar, e podem substituir a calabresa por outro recheio, vai do gosto de cada um

Ingredientes

2 gemas

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 tabletes de fermento biológico fresco (30grs)

1/2 xícara (chá) de água morna

2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

1 colher (café) de açúcar

sal a gosto

Recheio

1/2 kilo de linguiça calabresa fresca s/pele

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

1 tomate s/pele picado

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de óregano

1/2 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e a água morna. Misture bem até o fermento se dissolver completamente. Acrescente as gemas, a gordura e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa em duas partes e abra com o rolo em uma superfície enfarinhada. Coloque metade da massa em uma forma de aro removivel.

 Distribua o recheio, cubra com a outra metade da massa,decore com fatias de calabresa, pincele com gema e leve ao forno préaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Para o recheio, leve em uma panela o azeite, juntamente com a cebola e o alho, adicione o tomate e refogue até ele amolecer, adicione a linguiça picada, e refogue por uns 15 minutos ou até ficar douradinha. Desligue o fogo e acrescente o requeijão. Mexa bem e reserve. Distribua o recheio na torta depois de frio.

Bom Apetite!!

Boa Semana à todos!!

Estarei fazendo o sorteio da Mococa, partir das 14:00 hs, logo em seguida publico o resultado...bjos a todos... Um ótimo final de semana