Tortinhas de Maçã

 Olá pessoas queridas! Estava passando pelo Mac Donald's dias desses e vi um cartaz anunciando as tortinhas de maçãs que lá eles vendem. Não tive dúvidas dei uma pesquisada no Google, mas não queria tipo pastéizinhos fritos, queria algo mais light, de preferência feito no forno. Me decidi por tortinhas. Depois de prontas, coloca-se no forno, mas prá variar minha máquina deu um tilti e não deu prá tirar as fotos, mas por essas que estão aqui, creio que dá prá voces terem uma idéia. Ficaram uma delícia, e não sobrou nenhuma.

Ingredientes

Massa:

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de açúcar
 1 ovo
 120g de manteiga gelada cortada
 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Creme

1 copo de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 lata de leite condensado Mococa
1/2 lata de creme de leite Mococa

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

2 maçãs descascadas e picadas

Suco de 1/2 limão

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de preparo

Para a massa, misture todos os ingredientes, até obter uma massa que desgrude das mãos. Coloque-a em um saco plástico e guarde na geladeira. Enquanto isso faça o recheio.

Leve uma panela ao fogo com todos os ingredientes, exceto o amido de milho, separe 1/3 de copo de leite prá  misturar o amido de milho, quando levantar fervura, adicione essa mistura, e mexa até engrossar. Reserve.

Para a cobertura, leve todos os ingredientes em fogo baixo, até obter uma cobertura encorpada. Reserve.

Abra a massa, e coloque em forminhas de torta

 

 Distribua o creme já frio e por cima a cobertura de maçãs também já fria

Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos.

Bom Apetite!!