Torta de Abobrinha

Oi pessoal minha maquina está dando uns pifs, tem hora que a foto fica boa, tem hora que fica super fora de foco, já mandei ver o que esta acontecendo, espero que volte ao normal em breve. Hoje fiz uma torta de abobrinha, que é um dos legumes que mais gosto, acho essa torta bem nutritiva e serve bem como uma refeição completa. Amigas estou indo ao médico, fazer uns exames, mas assim que voltar visitarei suas cozinhas...bjos....Um lindo dia para todas

Ingredientes

Massa

3 ovos

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 copo de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal e óregano a gosto

Recheio

3 abobrinhas

1 cenoura média

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 tomates picados

azeite

Modo de preparo

Em uma bacia, rale as abobrinhas e a cenoura no ralo grosso, adicione os tomates, a cebola e o alho. Mexa bem. Acrescente o sal e óregano. Tempere essa mistura com azeite.

Bata no liquidificador, os ovos, a farinha de trigo alternando com o leite, sal a gosto e por último o fermento em pó. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, metade do recheio, massa, e por útimo recheio novamente. Salpique queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou faça o teste do palito.

Bom Apetite!!