Mousse de Chocolate recheada c/Beijinho

Oi gente! Tudo bem com voces?

Com esse calor que anda fazendo, quando dá vontade de comer uma sobremesa geladinha, o jeito é ir pra cozinha e prepará-la. Essa mousse fica um pouco calórica, mas não fica enjoativa por causa do chocolate meio amargo e o recheio também vai creme de leite . Dá até prá repetir rsrsrs. Espero que gostem.

Ingredientes

400 grs de chocolate meio amargo em barra

4 ovos

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado

100 grs de côco ralado seco

1 colher (sopa) de margarina

1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare o recheio primeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o côco e a margarina, leve ao fogo baixo e mexa bem até obter um ponto mais mole do que o beijinho. Espere amornar um pouco e acrescente o creme de leite. Mexa bem até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Rale o chocolate e leve em uma panela em banho maria até derreter. Tome cuidado para não respingar água. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexa muito bem. Separe as gemas das claras, e bata as gemas com o açúcar, até ficar fofa e bem clarinha. Reserve. Bata as claras em neve bem firmes com uma pitada de sal.

Misture o chocolate derretido, com as gemas batidas e adicione as claras bem delicadamente.

Montagem

Coloque em copinhos, metade da mousse, recheie com o beijinho mole, e complete com a mousse. Decore com côco e uma cereja.

Bom Apetite!!