Tarte de Morangos - Strawberry Chocolat Tart


Olá pessoal! Quando vi o vídeo dessa tarte correndo pelo Facebook, fiquei literalmente aguada e doida para fazer. Claramente que não ficou tao linda quanto da receita original, mesmo por que fiz em forma diferente, já que não tinha em mãos o tabuleiro que a receita pedia.  Mas ficou maravilhosa, levinha e muito saborosa. Já me pediram bis aqui em casa. Fiz para o dia das mães e fez o maior sucesso. Fiz como pede a receita, mas se tiverem alguma dúvida o vídeo está logo abaixo

Ingredientes

300 grs de bolacha Oreo
110 grs de manteiga derretida
200 grs de natas quentes
300 grs de chocolate em barra 70% de cacau
300 grs de morangos
nozes, amêndoas ou pistaches para decorar

Modo de preparo

Bata no processador as bolachas até obter uma farinha fininha. Acrescente a manteiga derretida e bata mais um pouco.
Forre o fundo e as laterais de uma forma, despeje a massa, alise bem e leve a geladeira

Enquanto isso, pique o chocolate, aqueça as natas e despeje sobre o chocolate.Mexa muito bem até o chocolate derreter e se obter um creme bem lisinho. Despeje o chocolate na tarte e distribua os morangos. Leve novamente a geladeira por  o mínimo 2 horas. Na hora de servir, salpique nozes, amêndoas, ou pistaches.
Sirva geladinho


VÍDEO ABAIXO


Bom Apetite!!













Arroz Carreteiro a minha Moda

Nunca fiz arroz carreteiro mas pude provar por várias vezes quando vou em algum restaurante. Essa semana me deu vontade de fazer, mas não tinha ideia de como era a receita. Vi muitas pelo Google e a maioria leva pimentão e ovos cozidos. Nos restaurantes que comi, a maioria também leva pimentão, porém, muitos levava ovos fritos mexidos. Como prefiro com ovos assim e como tem alguns aqui de casa que não gostam de pimentão, fiz então a minha moda. Ficou muito bom, gostoso demais.

Ingredientes

500 grs de carne seca Paineira dessalgada e cozida
2 xícaras (chá) de arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
sal a gosto
2 ovos fritos, mexidos e picados
salsinha picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, o alho e a carne desfiada grosseiramente. Deixe refogar e junte o tomate. Acrescente o arroz, misture muito bem, refogue e acrescente,  água fervente. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, até secar o arroz. Em separado, frite em uma frigideira os ovos, mexa bem, e quando estiverem quase sequinhos, pique com o auxilio de uma espátula. Reserve.
Quando o arroz estiver pronto, junte os ovos, a salsinha e sirva a seguir.

Bom Apetite!!



Resultado Sorteio Doklok


Bom dia pessoal! É com grande satisfação que trago o resultado do sorteio. Foram 61 inscritos,na lista abaixo. Fiquei muito feliz com a participação de todos que por aqui passaram. Agradeço a cada um de vocês, agradeço a Doklok por gentilmente oferecer esse lindo e útil presente para um dos meus leitores. Quem não ganhou desta vez, não fique triste, haverá mais outros sorteios em breve. Muito obrigada uma ótima semana a todos!

1 - Mel Martins
2 - Denise Garcia Pereira
3 - Andréa
4 - Simone Felic
5 - Maria Teresa
6 - Ana Cláudia Vasques
7 - Joana Paula Nesello
8 - Rosana Castelane
9 - Rosa Maria Benvenga
10-Andrea Bitencourt
11-Maria da Conceição Campos
12-Tamires Vicentin
13-Sileni Machado
14-Kátia Brito
15-Fabíola Souza
16-Regina Garbulho
17-Ana Paula Andrade
18-Janaina Schultz
19-Patricia Vaz de Carvalhaes
20-Cristina L.de Oliveira
21-Vicentina P.de Brito
22-Renata de B. Schmidt
23-Marlene Ferrari
24-Andrea B.P. Augusto
25-Vanderleia Andrade
26-Carla M.Conceição
27-Melissa de Morais
28-Vera Jardim
29-Alessandra Ramos
30-Eliane Denise Ribeiro
31-Pâmela da S. L.Fernandes
32-Janaynna Cabral
33-Fernando Menon
34-Paloma Cunha
35-Josiane Alves
36-Paula Couto
37-Patricia Lorenzetti
38-Cozete Jacob
39-Elizama Amorim
40-Samantha Peres
41-Sarah Teixeira
42-Dafne Augusto da Silva
43-Jéssica Mariano
44-Marcela Oliveira
45-Tatianna da S. Ferreira
46-Leila Carla Antunes
47-Miriam Bralli
48-Erika Souza
49-Juliana Malheiros
50-Danielle Fernandes
51-Renata Sestare
52-Lílian Carneiro R. Vieira
53-Flavia M.Teles
54-Cristiane Andrade Corona
55- Jessica Rabelo
56-Luciane S.Perez
57-Patrícia Schmidt
58-Giselle Lopes de Bragança
59-Janaina S.Barroso
60-Angela R.Mendes
61-Bruna Cerqueira

E o(a) ganhador (a) foi o número







20 - Cristina Lunardeli de Oliveira

Parabéns Cris, vou mandar um email, aguardo seus dados para entrega do premio. Não esqueça que vc tem 48 horas para responder. Obrigada








UMA EXCELENTE SEMANA A TODOS

A MELHOR MÃE DO MUNDO


"Você é. Sua vizinha também. A Maitê. A Malu. A Cláudia. Eu, naturalmente. Somos as melhores mães do mundo. Aliás, essa é a única categoria em que não há segundo lugar, todas somos campeãs, somos bilhões de “as melhores” espalhadas pelo planeta. Ao menos, as melhores para nossos filhos, que nunca tiveram outra.
 Não é uma sorte ser considerada a melhor, mesmo se atrapalhando tanto? Mãe erra, crianças. E improvisa. Mãe não vem com manual de instruções: reage apenas aos mandamentos do coração, o que tem um inestimável valor, mas não  substitui um bom planejamento estratégico. E planejamento é tudo o que uma mãe não consegue seguir, por mais que livros, revistas e psicólogos tentem nos orientar.
Um dia um exame confirma que você está grávida e a felicidade é imensa e o pânico também. Uau, vou ser responsável pela criação de um ser humano! A partir daí, nunca mais a vida como era antes. Nunca mais a liberdade de sair pelo mundo sem dar explicações a ninguém. Nunca mais pensar em si mesma em primeiro lugar. Só depois que eles fizerem dezoito anos, e isso demora. E às vezes nem adianta.
O primeiro passo é se acostumar a ser uma pessoa que já não pode se guiar apenas pelos próprios desejos. Você continuará sendo uma mulher ativa, autêntica, batalhadora, independente, estupenda, mas cem por cento livre, esqueça. De maridos você escapa, dos próprios pais você escapa, mas da responsabilidade de ser mãe, jamais. E nem você quer. Ou será que gostaria?
De vez em quando, sim, gostaríamos de não ter esse compromisso com vidas alheias. De não precisar monitorar os passo dos filhotes, de não ter que se preocupar com a violência que eles terão que enfrentar, de não sofrer pelas dores-de-cotovelo deles, de não temer por suas fragilidades, de não ficar acordada enquanto eles não chegam e de não perder a paciência quando eles fazem tudo ao contrário do que sonhamos.
Gostaríamos que eles não falassem mal de nós nos consultórios dos psiquiatras, que eles não nos culpassem por suas inseguranças, que não fôssemos a razão de seus traumas, que esquecessem os momentos em que fomos severas demais e que nos perdoassem nas vezes em que fomos severas de menos. Há sempre um “demais” e um “de menos” nos perseguindo. Poucas vezes acertamos na intensidade dos nossos conselhos e críticas.
Mas é assim que somos: às vezes exageradamente enérgicas em momentos bobos, às vezes um tantinho condescendentes na hora de impor limites. A gente implica com alguns amigos deles e adora outros e não  consegue explicar por quê, mas nossa intuição diz que estamos certas. Mas de que adianta estarmos certas se eles só se darão conta disso quanto tiverem os próprios filhos?
Erramos em forçá-los a gostar de aipo, erramos em agasalhá-los tanto para as excursões do colégio, erramos em deixar que passem a tarde no computador em véspera de prova, erramos em não confiar quando eles dizem que sabem a matéria, erramos em nos descabelar porque eles estão com os olhos vermelhos (pode ser resfriado!), erramos quando não os olhamos nos olhos, erramos quando fazemos drama por nada, erramos um pouquinho todo dia por amor e por cansaço.
O que nos torna as melhores mães do mundo é que nossos erros serão sempre acertos, desde que estejamos por perto."

Martha Medeiros

(extraído do Livro "Doidas e Santas", L & PM Editores)

  
Imagens: Google

UM FELIZ DIA DAS MÃES A TODAS AS MÃES DO MUNDO


Salmão Grelhado c/Alcaparras


O salmão é um ótimo peixe para levar à grelha ou churrasqueira, pois sua carne é firme. Esta é a minha receita favorita de salmão. É nutritiva e deliciosa. Além disso, seu preparo é em um piscar de olhos. 

Ingredientes

4 postas de salmão (700 grs)
pimenta-do-reino branca moída a gosto
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
sal marinho a gosto
  

Modo de preparo

Tempere as posta de salmão com a pimenta, o alho e o limão. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Derreta a margarina e grelhe as postas de salmão por 3 a 5 minutos de cada lado até ficar cozido por dentro e dourado por fora. Acrescente a alcaparra, regue com o vinagre balsâmico e tempere com sal marinho à gosto para finalizar.
Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou outra de sua preferência
Servi com uma salada de pimentões vermelhos

Bom Apetite!!

Cones Trufados


Estava morrendo de vontade de fazer uns cones trufados, receita da qual nunca tinha feito. No Encontro de Blogueiros ganhamos essas casquinhas de sorvete da empresa Barion, e a minha vontade se intensificou assim que os vi. Além dos cones ganhamos também um pacote de Placas de Wafer que já estou maquinando que receita farei com elas. Os meus cones não ficaram bonitos como deveriam ser, pois por ser a primeira vez, não fui muito feliz no preparo. Super fácil de fazer, porém, é necessário ter acessórios especiais para fazê-los como suportes já furados para manter os cones em pé. Como a minha intenção não é vendê-los, e sim fazer só para o pessoal aqui de casa, arrumei uma caixinha de papelão, limpei bem e providenciei uns furos. Enfim, deu super certo, não ficaram perfeitos, mas deliciosos, e as casquinhas são super crocantes e se mantém assim por até 3 dias.

Ingredientes

6 casquinhas de sorvete Barion
250 grs de chocolate meio amargo 

Recheio

350 grs de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

Primeiramente prepare o recheio. Leve o chocolate ao micro ondas junto com o creme de leite até derreter. Misture bem e acrescente o rum. Mexa bem e reserve na geladeira.
Para as casquinhas, derreta o chocolate no microondas espere esfriar, e vá colocando a colheradas dentro do cone. Vá girando o cone para cobrir por igual e vire-o para retirar o excesso. Vá colocando os cones em um suporte para mantê-los em pé. Espere secar bem. Depois disso, recheie os cones e preencha até a borda. Gire rapidamente o cone recheado no chocolate derretido para cobrir.

Salpique chocolate granulado ou miçangas. Disponha-os no suporte para secar.



Bom Apetite!!

Macarrão com Brócolis

Bom dia pessoal! Passei o feriado com minha filha e nem tive tempo de visitar a todas as amigas. Até esqueci de participar do Dia Um...Na Cozinha um projeto que gosto demais, ainda mais que a escolha desse mês foi Quiche um prato que adoro. Espero participar o mês que vem. Para começar a semana, uma massinha leve vai muito bem. Aqui em casa todos nós gostamos de brócolis  e quando faço com algum tipo de massa, serve como prato principal. Ficou muito saboroso.

Ingredientes

500 grs de macarrão de sua preferência
1 maço de brócolis tipo ninja
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1 colher (sopa) de azeite
queijo parmesão ralado 

sal a gosto

Modo de preparo


Cozinhe o brócoli em buquês, no vapor. Em uma panela, leve o azeite e frite a cebola e o alho. Em seguida adicione os tomates picados e refogue até desmancharem. Adicione o sal.  Acrescente o brócoli e refogue por mais 5 minutos. Desligue e reserve.
Cozinhe o macarrão, escorra e cubra com o refogado de brócolis
Polvilhe queijo ralado e sirva a seguir




Bom Apetite!! Excelente semana a todos
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